Café Colombiano en el Mundo
Todos los días, miles de personas compran café de Starbucks en su forma de trabajar, escuela o cuando pasar tiempo con sus amigos. Pero, muchas personas no conocen cómo ese café entra a sus tazas cada mañana. El proceso de café es más complejo y él mayor número de americanos no se dan cuenta de cómo trabaja.
Starbucks es una de las más grandes compañías de café en el mundo. Starbucks tiene miles de tiendas que se distribuyen alrededor el mundo en cincuenta países diferentes. El café de Starbucks viene de varios países diferentes. Dentro de proveedores de café por Starbucks, Colombia es una de los más grandes, con cerca 570,000 proveedores de café, y es el tercero distribuidor de café en el mundo. Sin embargo, antes de poder verter su tazo de café en Starbucks en College Park, hay muchos pasos complejos para preparar los granos de cafés.
Colombia es un país perfecto para cultivar café por la tierra y clima (Plog). Los granos de cafés crecen en la tierra de volcánica (los elevaciones de 4.000 a 6.000 pies) y altitudes de altos (Plog). Colombia solo produce un grano se llamó “Arabica” cual es buena calidad y más dulce y blando (Plog). Como se dijo en el primer párrafo, el proceso de café es muy complicado y requiere muchas etapas. Primero, las plantas de cafés cultivan en las montañas y selvas donde hay sobra y precipitación (Plog). Las plantas florecen y se vuelven cerezas de cafés y las cerezas son cogidos dos veces un año (Plog). Luego, el hueso de la cereza es sacado y los granos son puestos en remojo. Los granos son verdes a este tiempo y son enviado a los Estados Unidos a uno del seis asadores de café (Buyer).
Luego, los tostadores de café en los Estados Unidos tuestan los granos. En este proceso, los granos se tuestan a diferentes temperaturas dependiendo de la intensidad del sabor que se quiera obtener. Una vez finalizada esta etapa, ocurre el proceso de distribución de todas las variedades de café, a las tiendas Starbucks de todo el país, en las cuales el grano es pulverizado, para hacer la mejor taza de café en los Estados Unidos.
Starbucks es una de las más grandes compañías de café en el mundo. Starbucks tiene miles de tiendas que se distribuyen alrededor el mundo en cincuenta países diferentes. El café de Starbucks viene de varios países diferentes. Dentro de proveedores de café por Starbucks, Colombia es una de los más grandes, con cerca 570,000 proveedores de café, y es el tercero distribuidor de café en el mundo. Sin embargo, antes de poder verter su tazo de café en Starbucks en College Park, hay muchos pasos complejos para preparar los granos de cafés.
Colombia es un país perfecto para cultivar café por la tierra y clima (Plog). Los granos de cafés crecen en la tierra de volcánica (los elevaciones de 4.000 a 6.000 pies) y altitudes de altos (Plog). Colombia solo produce un grano se llamó “Arabica” cual es buena calidad y más dulce y blando (Plog). Como se dijo en el primer párrafo, el proceso de café es muy complicado y requiere muchas etapas. Primero, las plantas de cafés cultivan en las montañas y selvas donde hay sobra y precipitación (Plog). Las plantas florecen y se vuelven cerezas de cafés y las cerezas son cogidos dos veces un año (Plog). Luego, el hueso de la cereza es sacado y los granos son puestos en remojo. Los granos son verdes a este tiempo y son enviado a los Estados Unidos a uno del seis asadores de café (Buyer).
Luego, los tostadores de café en los Estados Unidos tuestan los granos. En este proceso, los granos se tuestan a diferentes temperaturas dependiendo de la intensidad del sabor que se quiera obtener. Una vez finalizada esta etapa, ocurre el proceso de distribución de todas las variedades de café, a las tiendas Starbucks de todo el país, en las cuales el grano es pulverizado, para hacer la mejor taza de café en los Estados Unidos.
Además produciendo un buen producto de café, Starbucks trata a sus empleados en Colombia con respecto y un ambiente mejor también. Por el acuerdo de C.A.F.E., (La Euqidad del Café y Los Agricultores), que mantiene buena calidad de café y buenas relaciones con sus agricultores de cafés, Starbucks puede producir café éticamente y responsablemente (Starbucks). Dentro del acuerdo de C.A.F.E., Starbucks tienen cuatros guías en su esquema de operación:
1. Calidad de producto
2. Responsabilidad económica y transparencia
3. Responsabilidad social
4. Liderazgo ambiental
Con estas guías, Starbucks promete producir un producto bueno, ayuda sus empleados de Colombia con sus granjas y económicas, y protege el ambiente. Entonces, Starbucks paga sus empleados bien y establece condiciones de trabajar mejores para sus agricultores. Sin embargo, en el 2013, muchos agricultores en Colombia protestaron porque el precio que pagaban por saco, era inferior al de producirlo (Tomaselli). Pero, Starbucks era diferente. Con su acuerdo de C.A.F.E., protegen el social y económico normas por sus empleados en Colombia, en adición a las normas de su producto café (Tomaselli).
El mayor número de americanos no realizan todos los procesos que ocurren para producir un tazo de café de Starbucks. A menudo, damos por hecho el trabajo duro que tantas personas hacen para producir el café de Starbucks. El proceso supone muchas personas, vece y etapas para producir el rico café que bebemos a Starbucks en College Park cada día. Agradecidamente, podemos beber el café de Starbucks con un consciente bueno porque conocimos que Starbucks trata sus empleados y agricultores bien. Adicionalmente, conocimos que Starbucks ayuda el ambiente y la económica de Colombia con la producción de su café. El café de Starbucks mezcla muchas nociones culturales de Colombia y los Estados Unidos para crear la mejor calidad de café y negocio.
Sinceramente,
Christiana Littrell
1. Calidad de producto
2. Responsabilidad económica y transparencia
3. Responsabilidad social
4. Liderazgo ambiental
Con estas guías, Starbucks promete producir un producto bueno, ayuda sus empleados de Colombia con sus granjas y económicas, y protege el ambiente. Entonces, Starbucks paga sus empleados bien y establece condiciones de trabajar mejores para sus agricultores. Sin embargo, en el 2013, muchos agricultores en Colombia protestaron porque el precio que pagaban por saco, era inferior al de producirlo (Tomaselli). Pero, Starbucks era diferente. Con su acuerdo de C.A.F.E., protegen el social y económico normas por sus empleados en Colombia, en adición a las normas de su producto café (Tomaselli).
El mayor número de americanos no realizan todos los procesos que ocurren para producir un tazo de café de Starbucks. A menudo, damos por hecho el trabajo duro que tantas personas hacen para producir el café de Starbucks. El proceso supone muchas personas, vece y etapas para producir el rico café que bebemos a Starbucks en College Park cada día. Agradecidamente, podemos beber el café de Starbucks con un consciente bueno porque conocimos que Starbucks trata sus empleados y agricultores bien. Adicionalmente, conocimos que Starbucks ayuda el ambiente y la económica de Colombia con la producción de su café. El café de Starbucks mezcla muchas nociones culturales de Colombia y los Estados Unidos para crear la mejor calidad de café y negocio.
Sinceramente,
Christiana Littrell
Fuentes
1. Plog, Bryanna. "All You Need to Know About (Colombian) Coffee." Bryanna Plog. 17 Abril 2014. Web. 4 Deciemebre 2016.
2. Boyer, Ken. "Behind the Scenes at Starbucks Supply Chain Operations It's Plan, Source, Make and Deliver." Supply Chain 247. 20 Septiembre 2013. Web. 4 Deciembre 2016.
3. Tomaselli, Wesley. "As Seattle's Beans Get Better, Colombian Coffee Farmers Suffer." Seattle Globalist. 28 Augusto 2013. Web. 4 Deciembre 2016.
4. "Ethical Sourcing: Coffee." Starbucks. Web. 4 Deciembre 2016. <https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee>
Imágenes
1. https://www.flickr.com/photos/ciat/5244856244
2. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:HK_Starbucks_Coffee_in_Caine_Road.jpg
1. Plog, Bryanna. "All You Need to Know About (Colombian) Coffee." Bryanna Plog. 17 Abril 2014. Web. 4 Deciemebre 2016.
2. Boyer, Ken. "Behind the Scenes at Starbucks Supply Chain Operations It's Plan, Source, Make and Deliver." Supply Chain 247. 20 Septiembre 2013. Web. 4 Deciembre 2016.
3. Tomaselli, Wesley. "As Seattle's Beans Get Better, Colombian Coffee Farmers Suffer." Seattle Globalist. 28 Augusto 2013. Web. 4 Deciembre 2016.
4. "Ethical Sourcing: Coffee." Starbucks. Web. 4 Deciembre 2016. <https://www.starbucks.com/responsibility/sourcing/coffee>
Imágenes
1. https://www.flickr.com/photos/ciat/5244856244
2. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:HK_Starbucks_Coffee_in_Caine_Road.jpg